2015年11月13日，方庄教育集群在职教中心开展了面塑艺术活动，集群师生在专业指导教师李凯老师的讲解和指导下，了解到了面塑文化的历史并纷纷动手实践制作面塑。
专业指导教师李凯是北京民间文艺家协会会员、北京玩具协会会员、中国烹饪协会会员、北京市烹饪专业创新团队的带头人。
李凯老师首先介绍了面塑文化的知识，俗称“捏面人”，史料中记载，早在汉代时对面塑就已有了文字记录，经过几千年的继承和发扬，已是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。面塑艺术的制作步骤“一印、二捏、三镶、四滚”。随后李凯老师指导集群师生制作面塑，大家小心、认真的摆弄着手中的面团，最后面团变成了一个个色彩鲜明、色调明快、晶莹透剔、精微细致的面塑作品。
通过这次活动，集群师生了解面塑艺术，感受到中国传统文化的魅力。
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